經(jīng)濟恢復期,正是茶芽冒尖時
當下,全世界都受“新冠疫情”的影響,人們和經(jīng)濟都受此拖累。慶幸的是,堅韌的中華民族,在黨和政府的正確領導和一線人員的負重逆行下,率先走出了陰霾,步向光明。
也許,冥冥中自有安排。云南的茶山茶樹,很體諒人們,今年的春茶發(fā)得特別遲。待到我國許多地方陸續(xù)解封的時候,正是春茶采摘最活躍的時候。而由于受氣候影響,今年的春茶較大幅度減產(chǎn),但綜合質量比往年都好。這引得茶人們躍躍欲試……
社會活動復蘇,開啟茶山之旅
隨著國內(nèi)疫情的緩解和各地陸續(xù)的解封,黨和政府號召復工復產(chǎn),各行各業(yè)的社會活動逐步復蘇。在這較良好的形勢下,正皓茶業(yè)積極響應號召和滿足合作伙伴的需求,籌備活動,邀請全國各地的合作伙伴、茶人們,開啟了“正皓茶——云南茶山研學之旅”。
茶山研學之旅,能讓合作伙伴、茶人們親身了解、體驗普洱茶從源頭到制作,再到?jīng)_泡品飲的整個過程,了解當?shù)氐娘L土人情。增長自身的專業(yè)水平和人文見識,有利于更好地服務茶葉消費者,為茶行業(yè)的發(fā)展貢獻一份應有的力量。
高標準生產(chǎn)基地,體驗茶工藝
“正皓茶——云南茶山研學之旅”的首站,當然是坐落于被譽為“中國普洱第一縣”——勐??h境內(nèi)的高標準、食品級、千噸量級的正皓茶現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。
合作伙伴、茶人們在正皓茶業(yè)掌門人潘堅先生及其團隊的帶領下,一起參觀正皓茶的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地。并在掌門人的講解下,親身體驗茶的拼配與制作工藝。切實了解普洱茶的制作形成過程,親身感受到正皓茶對工藝的嚴謹和對品質的追求。
自己拼配出來的茶,愛不釋手
在與正皓茶掌門人學習、互動交流后,合作伙伴、茶人們也親自動手拼配起了茶,并交給正皓茶團隊壓制成餅,作為本次茶山研學之旅的紀念。
普洱名山知多少?掌門人親講解
眾所周知,普洱茶行業(yè)內(nèi)不乏追求名山名寨的茶愛好者。而名山名寨,確實又各有千秋、各具風味,引得茶客如癡如醉。班章、冰島、昔歸、班盆等等,正皓茶掌門人正給此次游學的茶人們分享名山名寨的知識與風土人情……
正皓掌門人與合作伙伴合影(部分)
勐宋大安初制所,茶山親體驗
第二站,在正皓茶團隊的帶領下,合作伙伴、茶人們來到了位于勐宋的大安初制所。與當?shù)氐牟柁r(nóng)深入交流、并隨正皓掌門人學習、親手體驗炒茶。茶人們在了解當?shù)亓曀椎耐瑫r,也感受到茶農(nóng)的艱辛、感受到好茶的來之不易,提升了對茶人、對茶的認知深度。
傣族菜式晚宴,領略風土人情
參觀正皓茶的現(xiàn)代化高標準生產(chǎn)基地,學茶、炒茶、制茶后,當然是到“民以食為天”的時刻了。
獨具傣族特色的火烤冬瓜豬、天然的野生蜂蜜,還有多款當?shù)氐奶厣?。美味佳肴和周邊的風景,在歡快地向茶人們訴說著當?shù)氐娘L土人情。